Hvataljke za tkivo se koriste za hvatanje i pridržavanje tkiva. Najviše se koriste hvataljke po Pean-u i Kocher-u. Razlika se ogleda u samom vrhu dodirnih površina , "čeljusti", jer hvataljka po Kocher-u poseduje zub.

Hvataljke za tkivo poseduju mehanizam za zatvaranje (kočnica), koji omogućava da instrument koji se ne drži, ostane i dalje zakačen za tkivo. Hvataljke direktno oštećuju tkivo (pritiskom i probadanjem), pa mogu da se koriste za hvatanje samo u vezivnom tkivu i fascijalnim površinama.